Descripción
Abatidor de Temperatura 5 Insertos Acero Inoxidable. EBC-05.
Marca: Asber
Características:
• Construcción exterior e interior en acero inoxidable.
• Interiores con cantos sanitarios para la seguridad alimenticia.
• Puerta abatible con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura; opción de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de alimentos.
• Abatimiento de temperatura (refrigeración): de 90 °C a 3 °C, en 90 minutos.
• Abatimiento de temperatura (congelación): de 90 °C a -18°C, en 240 minutos.
• Sonda de temperatura.
• Control de ciclos por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo de alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo).
• Modelos “05” y “10”: aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor y 40 Kg./m³ de densidad, sin CFC.
• Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-452 A.
• Compresores herméticos con condensadores ventilados.
• Evaporación automática del agua de deshielo.
• Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales.
• Temperatura de trabajo (modo de espera para refrigeración): 2 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R.
• Temperatura de trabajo (modo de espera para congelación):-18 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R.
• Capacidad para 3, 5 y 10 guías GN-1/1 (según modelo).
• Equipos montados sobre 4 patas de tubo de acero inoxidable, expandibles de 5” a 8”; excepto modelo EBC-03.
Producción (kg/ciclo)
• Refrigeración: 23
• Congelación: 13
Datos Técnicos:
Voltaje/Frecuencia: 220V – 1+N – 60Hz
Potencia: 11 Kw
Medidas:
Frente: 79 cm
Fondo: 70 cm
Alto: 85 cm