Descripción
Fagor SB-G910 I Sárten Basculante A Gas Manual 90 Litros Acero Inoxidable 230 V
DATOS GENERALES:
• Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la vista.
• Diseño de la cuba con esquinas redondeadas y sin aristas, con amplia boca de descarga para facilitar todas las operaciones de cocción y de limpieza.
• Reborde perimetral para evitar que el agua que se condensa se derrame.
• Llenado de la cuba con agua mediante electroválvula accionada por conmutador en el frontal de la máquina. El caño de llenado está situado en la parte posterior de la máquina.
• Tapa de doble pared con escurridor en la parte posterior, para redirigir el agua de condensación hacia el interior de la cuba.
• Sistema de equilibrado de la tapa por resortes. Sistema de compensación para evitar caídas bruscas.
• Asa de tapa de acceso frontal.
• Temperatura del fondo de la cuba controlada mediante termostato, entre 50 y 310 °C.
• Microrruptor de corte que interrumpe el calentamiento cuando la cuba se eleva.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
• Acceso a los componentes por la parte frontal.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Máquina con protección de grado IPX5 contra el agua.
• Calentamiento a gas con quemadores de alto rendimiento, fabricados en acero de seis ramas, accionados y controlados por válvula de seguridad con termopar.
• Calentamiento mediante quemadores de ramas situados en la propia base de la cuba, y el elevado espesor del fondo de la misma, proporcionan en todos los casos una máxima uniformidad en el reparto de la temperatura, garantizando cocciones homogéneas.
• Sistema de elevación de la cuba por manivela, con el que se puede levantar la cuba hasta dejarla vertical, para un completo vaciado de la misma.
• Cuba de acero inoxidable de 90 litros de capacidad. Con una superficie de 730×616 mm o 45 dm2.
• El gran espesor del fondo de la cuba (10 mm) garantiza un reparto de calor homogéneo.
DATOS TÉCNICOS:
ELECTRICIDAD:
• Potencia eléctrica: 0,100 kW
• Amperaje: (A) 2A
• Voltaje: 230V – 1N
• Frecuencia eléctrica:60Hz
GAS
• Tipo gas: LPG
• Potencia gas: 18,00 kW
• Consumo gas: 1,830 kg/h
• Regulado a: LPG G30/G31 28-30/37 mbar/ NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar
AGUA:
• Presión H2O: 200-400 kPa (2 – 4 bar)
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ACOMETIDAS:
• Diámetro gas: R3/4″ G
• Diámetro Entrada Agua: 1/2”
PESO Y VOLUMEN:
• Peso neto: 211 kg
• Peso bruto: 235 kg
• Volumen neto: 0,650 m3
• Volumen bruto: 1,021 m3
DIMENSIONES:
• Frente: 80 cm, Fondo: 93 cm, Alto 85 cm
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