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Breville-Polyscience CSV750PSS1BUC1 Termocirculador Plus De Inmersión Acero Inoxidable 45 Litros 3 Velocidades 120 V

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Descripción

Polyscience CSV700PSS1BUC1 Termocirculador Plus De Inmersión Acero Inoxidable 45 Litros 3 Velocidades 120 V

The Hydropro Plus Immersion Circulator
Este termocirculador de inmersión permite cocinar al vacio en recipientes con un máximo de 45 litros. Cuenta con una sonda de aguja digital que muestra la temperatura central de los alimentos en tiempo real.

DATOS GENERALES
• PANTALLA TÁCTIL TFT A COLOR: Dile adiós a los botones. Una gran pantalla táctil de 4,3. Permite introducir y ajustar manual-mente los parametros de cocción de forma sencilla.
• SOUS VIDE TOLBOX: Una experiencia de cocción guiada e intuitiva que simplifica la cocción
• SEGURIDAD: Protección contra sobretemperatura. Seguridad por bajo nivel de líquido Indicadores de alarma y fallo
• ABRAZADORA AJUSTABLE Y DESMONTABLE: Diseñado pensando en la seguridad alimentaria y el mantenimiento simple, el diseño presenta una construcción suave a prueba de agua y una abrazadera de liberación rápida
• IMPULSOR MAGÉNTICO CON DIRECCIÓN DE FLUJO AJUSTABLE DE 360º: La dirección de bombeo es ajustable con la base giratoria. La velocidad de flujo es ajustbale con tres velocidades
• SONDA DIGITAL: Una sonda digital de aguja hipodérmica muestra la temperatura central de los alimentos en tiempo real, permitiendo la cocción delta. Registro de datos de las lecturas de la temperatura central para el cumplimiento del sistema HACCP.

DATOS TÉCNICOS
• Peso: 2 kg
• Volumen máximo del baño: 45 litros
• Salida máxima de la bomba: 17 litros por minuto
• Temperatura máxima: 90ºC
• Estabilidad de la temperatura: ±0,1º F (±0,1ºC)
• Potencia del calentador 120 V
• Flujo ajustable: 3 velocidades

DIMENSIONES
Frente: 37.1 cm. Fondo: 9.3 cm, Alto: 17 cm

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