Descripción
G.Paniz EF10PI Cámara Fermentadora 10 Charolas 45 X 65 Cm Acero Inoxidable
DATOS GENERALES
• Controla la temperatura, acelerando o ralentizando la fermentación de la masa.
• Las masas fermentan al mismo tiempo y de manera uniforme, conservando la calidad natural de los alimentos.
• Temperatura programable de 15° a 35°C.
• Puerta de malla de acero inoxidable 430
• Sensor de temperatura
• Sensor de nivel en el depósito de agua
• Ruedas delanteras con bloqueo
• Estructura externa en chapa de acero al carbono con pintura epoxi blanca
• Revestimiento interno en acero inoxidable 430
• Excelente aislamiento térmico posibilitado por la inyección de poliuretano expandido en una sola pieza
EQUIPOS COMPATIBLES
• Ideal para usarse como base del Horno FTG150
DATOS TÉCNICOS
• Para 10 charolas de 45x65cm
• Consumo: 1,4 kWh
• Capacidad para 250 panes de 50g;
• Peso: 96 kg
• Motor 1/8 hp
DIMENSIONES
Frente: 99 cm. Fondo: 99 cm, Alto: 114 cm