Descripción
Unox SPEED-X Digital.ID XEPA-0523-EXRS Horno Mixto Profesional De Cocción Acelerada Eléctrico 220 V
SPEED-X™ es el primer horno combinado de cocción acelerada con lavado automático: la combinación perfecta de calidad y velocidad. Rendimiento inimaginable, sin renuncias.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
• Estructura en acero inoxidable
• Puerta con cierre de presión completamente en acero inoxidable con panel de control capacitivo ultrabrillante integrado de 16″”
• Cámara de cocción inoxidable AISI 316L para máxima resistencia a la corrosión
• 2 turbinas inversoras superpuestas y resistencias lineares simétricas con alta densidad de potencia
• Alimentación de microondas en la cámara de cocción en dirección perpendicular a la bandeja con efecto stirring
• ROTOR.Klean™: sistema de lavado automático
• Contenedor de detergente DET&Rinse™ integrado
• RO.Care: sistema de filtro de resina integrado que elimina las sustancias del agua que contribuyen a la formación de cal: hasta 1300L de agua filtrada con un solo cartucho. Sensor integrado de medición de la dureza del agua que avisa cuando el filtro está agotado
• Digital.ID™ sistema operativo Digital.ID™: Conéctate desde tu horno SPEEDX™ conectado a internet: almacena tus programas de cocción, la configuración de tu página de inicio y todas las personalizaciones de tu horno directamente en la nube
• Micrófono integrado que permite la función de control por voz y la función de llamada
• Conexión a Internet Wi-Fi integrada
• Descarga datos HACCP
CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR
• Pasos de cocción: hasta 9
• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Temperatura de pre-calentamiento: hasta 260 °C
• Microondas: ajuste de la emisión de microondas en incrementos del 10%
• CLIMA.Control: ajuste de humedad del 10% al 100% y medición continua de la humedad real presente en la cámara de cocción
• Velocidades turbinas: 5 velocidades continuas y 5 velocidades pulsadas
• Programas almacenables: 1000+
CARACTERÍSTICAS AUTOMÁTICAS
• CHEFUNOX & SPEEDUNOX: elige qué cocinar desde la biblioteca combi o combi-speed, el horno establece automáticamente todos los parámetros
• MULTI.Time: maneja hasta 10 combi-cooks simultáneamente
• MULTI.Speed: gestiona y supervisa hasta 4 cocciones aceleradas al mismo tiempo
DATOS TÉCNICOS
• Tipología: Hornos mixtos profesionales de cocción acelerada
• Bandejas: 5 bandejas GN 2/3
• Distancia entre bandejas: 70 mm
• Panel: Panel de control táctil 16″”
• Alimentación: eléctrico
• Voltaje: 220-240V 3~
• Energia electrica: 9,5 kW
• Frecuencia: 60 Hz
• Eficiencia energética: 15 kWh/día* – 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
• Peso: 107 kg
• Apertura de puerta: Derecha
DIMENSIONES
Frente: 53.5 cm. Fondo: 74 cm, Alto: 81.1 cm
REQUISITOS DE INSTALACIÓN
• La instalación debe realizarse conforme a todos los sistemas eléctricos locales, en particular a la sección de cables de conexión eléctrica, las normas de ventilación y conexión hídrica. Es necesario realizar un análisis de humos de combustión en el caso de tratarse de un horno de gas.
GARANTÍA
• LONG.Life (LL1): Su horno UNOX está cubierto con una garantía de 12 meses en mano de obra y piezas de repuesto. Esto aplica registrando el equipo en el portal de UNOX (MIND MAPS, DIGITAL ID, BAKERLUX SHOP PRO TOUCH Y GO, SPEED PRO, SPEED COMPACT, EVEREO)
• Revisa términos y condiciones sobre tu Garantía en: GARANTÍA UNOX
INCLUYE:
• RO.Care XHC040
COMPLEMENTOS:
Necesarios para su funcionamiento (No incluido):
• Considerar adiciona un filtro extraRO.Care XHC040
• Kit Primera Instalación XUC199-DR
• DET&RINSE™ ULTRA
ACCESORIO OPCIONAL (No incluido):
• Campana Ventless
Coriat EC-6-HG de Piso Máster Premium Estufa Con Horno 6 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat Múltiple de Piso Turbo Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador Freidora 8 Litros Asador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat EC-6-H-GRILL de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador 6 Quemadores Gas Acero Inoxidable
San-Son Tranquilo Tron Molino Para Café Automático Con Tolva 500 Gr
Migsa CH-008 Cortador Cebollas En Rodajas Y Cubos Acero Inoxidable
Migsa RT-235L Refrigerador Panorámico Cristal Curvo Blanco 235 litros 51.5 cm
Migsa HT-4 Cortadora Tomates En Rebanadas Acero Inoxidable 4 mm
Coriat Multichef de Mesa Máster Premium Estufa con Plancha Gratinador Freidora 3 Litros 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat EC-2T de Piso Máster Premium Estufón con 2 Secciones 3 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Imbera Protek SPK-295-J 1020138 Sierra para Carne 110 v 1.5 HP
Imbera VMC18-M1 1025423 Refrigerador Para La Salud 1 Puerta Sólida Acero Inoxidable Con Graficador 399 Lts
Imbera Protek LP-12 1020153 Licuadora Industrial De Pedestal 12 Litros 110 v 1 HP
International EX-A Extractor De Jugo Automático Acero Inoxidable 90 Litros 127 V
Migsa RTS-390L Mural De Autoservicio Refrigerado Cortina de Aire Acero Inoxidable 320 litros 92 cm
Imbera Protek DBK-18x2 1024066 Despachador de Bebidas Refrigerado 2 Tanques
Migsa BN-600R Vitrina Caliente Sobre Mostrador Cristal Recto Negro 60 cm
Coriat Múltiple de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador Freidora 3 Litros Asador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat PCV-4 de Mesa Máster Premium Parrilla con 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat IC-38 Máster Premium 31010107 Trampa para Grasa Entrada de 2.5" Acero Inoxidable Gris 9 Kg
Coriat EC-4-HM de Piso Máster Premium Estufa Con Horno 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat CV-3 de Mesa Máster Premium Plancha con 3 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa FD-16 Deshidratador de Alimentos 16 Charolas Acero Inoxidable 110 v
Coriat SC-16.5-G Petit Premium Salamandra con 1 Quemador Infrarrojo Gas Acero Inoxidable
Imbera Protek MITK-0.9 1024941 Horno Microondas Comercial Digital Acero Inoxidable 120 v 25 Litros
International PM-15 Fabricadora De Palomitas Eléctrica De 15 Onzas (425 gr) Acero Inoxidable 127 V
Imbera VR25 N 1019879 Refrigerador Vertical Cobalt 1 Puerta Cristal 25 Pies Cúbicos
Imbera BVC01-E1 VR0.9 1016414 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 0.9 Pies Cúbicos
Coriat EC-3T de Piso Máster Premium Estufón con 3 Secciones 3 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa BN-W04/120 Mesa de Trabajo con Lambrin de Acero Inoxidable con Entrepaño 1.20 Metros
Imbera HR18 1025595 Refrigerador Botellero 2 Tapas Corrediza 18 Pies Cúbicos 151.3 Cm
Coriat Multichef de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador Freidora 3 Litros 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat PCV-2 de Mesa Máster Premium Parrilla con 2 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa RTC-72L Refrigerador Circular con Parrillas Giratorias Cristal Curvo Negro 72 litros 45 cm
International LI-5SB Licuadora Industrial Smart Blend 5 Litros 127 V 0.75 HP
Drago HP-3 Horno Para 3 Pizzas 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa RT-78L Refrigerador Panorámico Cristal Recto Negro 78 litros 42.8 cm
Imbera CCV320 1024263 Refrigerador Cervecero 1 Puerta Cristal 17 Pies Cúbicos
Coriat Turbo-16-2Q de Piso Máster Premium Freidora con 1 Tina 2 Canastillas Gas Acero Inoxidable 16 Litros
Coriat Minichef de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa LYP-3X18 Enfriador Aguas Frescas 3 Tanques Tipo Fuente (Spray) De 18 Litros Acero Inoxidable 110 v
Imbera VL100 1018459 Refrigerador Vertical Cobalt 1 Puerta Cristal 9 Pies Cúbicos
Imbera VRS05 1023798 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 5 Pies Cúbicos
Imbera VR1.5 1024813 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 1.5 Pies Cúbicos
Imbera Protek TRK-350 BN 1022801 Turbolicuador Manual Brazo Normal 75 Litros 110 v
Migsa HF-100 Formadora de Carne Para Hamburguesa Acero Inoxidable 100 mm
Imbera VR20 1023702 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 20 Pies Cúbicos
Migsa BQL-618Y Máquina Helado Duro de Mesa Acero Inoxidable 20 Litros 110 v
Migsa ARC-100R Refrigerador Vertical Circular Cristal Curvo Acero Inoxidable 100 litros 48 cm
Migsa LYP-2X18 Enfriador Aguas Frescas 2 Tanques Tipo Fuente (Spray) De 18 Litros Acero Inoxidable 110 v
Coriat IC-75 Máster Premium 31010207 Trampa para Grasa Entrada de 3.5" Acero Inoxidable Gris 18 Kg
Coriat CH-3 de Mesa Petit Premium Plancha con 3 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa EN-30A Horno Eléctrico De Convección 4 Niveles Acero Inoxidable 220 v
Migsa BN-900R Vitrina Caliente Sobre Mostrador Cristal Recto Negro 90 cm
Coriat EC-1T de Piso Máster Premium Estufón con 1 Sección 1 Quemador Gas Acero Inoxidable
Imbera Protek TSK-500 1024136 Termoselladora Acero Inoxidable 115 v
Imbera Protek TRK-350 BL 1022802 Turbolicuador Manual Brazo Largo 75 Litros 110 v
Protek RPK-300B 1020133 Rebanadora Carnes Frías De Engrane 110 V 1/3 HP Cuchilla 300 mm
Unox BAKERLUX SHOP.Pro Touch Arianna XEFR-04HS-ETDV Horno De Convección Con Humedad Eléctrico 4 Charolas 46 x 33 Cm 220 V
Coriat HC-35 de Piso Máster Premium Horno 1 Compartimento 1 Quemador Gas Acero Inoxidable
Migsa BN-S07 Fregadero Doble 2 Tarjas Acero Inoxidable 160 cm
Protek SPK-295-SS 1020150 Sierra para Carne Acero Inoxidable 115 V 1.5 HP
Coriat CV-4 de Mesa Máster Premium Plancha con 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Imbera VL80 VR08 1023672 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 8 Pies Cúbicos
Coriat Múltiple de Mesa Máster Premium Estufa con Plancha Gratinador Freidora 8 Litros Asador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Imbera VR25 1023777 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 25 Pies Cúbicos
Protek MPK-22-SS 1020137 Molino para Carne Acero Inoxidable Cedazo 22 110 V 1 HP
Asber AERB-72 Asador Radiante a Gas 72" 12 Quemadores Acero Inoxidable
Protek MPK-22 1020136 Molino Para Carne Cedazo 22 110 V 1 HP
Migsa FD-1 Deshidratador de Alimentos 10 Charolas Acero Inoxidable 110 v
Migsa FD-20 Deshidratador de Alimentos 20 Charolas Acero Inoxidable 110 v
Rhino BAR-8T Báscula Mostrador Torreta Recargable Backlight Acero Inoxidable 40 Kg
Migsa RFS-36-MG Asador Radiante a Gas 3 Quemadores Acero Inoxidable
Migsa SH-16 Embutidora Manual Horizontal Acero Inoxidable 7 Litros
Coriat CV-2 de Mesa Máster Premium Plancha con 2 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Imbera VR19 2P 1023803 Refrigerador Vertical 2 Puertas Cristal 19 Pies Cúbicos
Migsa BN-W03/120 Mesa de Trabajo Tipo Isla de Acero Inoxidable con Entrepaño 1.20 Metros
Unox DET&RINSE™ ULTRA DB1076A0 Detergente Para Lavado Automático 
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