Descripción
Unox SPEED-X Digital.ID XEPA-0523-EXRS Horno Mixto Profesional De Cocción Acelerada Eléctrico 220 V
SPEED-X™ es el primer horno combinado de cocción acelerada con lavado automático: la combinación perfecta de calidad y velocidad. Rendimiento inimaginable, sin renuncias.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
• Estructura en acero inoxidable
• Puerta con cierre de presión completamente en acero inoxidable con panel de control capacitivo ultrabrillante integrado de 16″”
• Cámara de cocción inoxidable AISI 316L para máxima resistencia a la corrosión
• 2 turbinas inversoras superpuestas y resistencias lineares simétricas con alta densidad de potencia
• Alimentación de microondas en la cámara de cocción en dirección perpendicular a la bandeja con efecto stirring
• ROTOR.Klean™: sistema de lavado automático
• Contenedor de detergente DET&Rinse™ integrado
• RO.Care: sistema de filtro de resina integrado que elimina las sustancias del agua que contribuyen a la formación de cal: hasta 1300L de agua filtrada con un solo cartucho. Sensor integrado de medición de la dureza del agua que avisa cuando el filtro está agotado
• Digital.ID™ sistema operativo Digital.ID™: Conéctate desde tu horno SPEEDX™ conectado a internet: almacena tus programas de cocción, la configuración de tu página de inicio y todas las personalizaciones de tu horno directamente en la nube
• Micrófono integrado que permite la función de control por voz y la función de llamada
• Conexión a Internet Wi-Fi integrada
• Descarga datos HACCP
CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR
• Pasos de cocción: hasta 9
• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Temperatura de pre-calentamiento: hasta 260 °C
• Microondas: ajuste de la emisión de microondas en incrementos del 10%
• CLIMA.Control: ajuste de humedad del 10% al 100% y medición continua de la humedad real presente en la cámara de cocción
• Velocidades turbinas: 5 velocidades continuas y 5 velocidades pulsadas
• Programas almacenables: 1000+
CARACTERÍSTICAS AUTOMÁTICAS
• CHEFUNOX & SPEEDUNOX: elige qué cocinar desde la biblioteca combi o combi-speed, el horno establece automáticamente todos los parámetros
• MULTI.Time: maneja hasta 10 combi-cooks simultáneamente
• MULTI.Speed: gestiona y supervisa hasta 4 cocciones aceleradas al mismo tiempo
DATOS TÉCNICOS
• Tipología: Hornos mixtos profesionales de cocción acelerada
• Bandejas: 5 bandejas GN 2/3
• Distancia entre bandejas: 70 mm
• Panel: Panel de control táctil 16″”
• Alimentación: eléctrico
• Voltaje: 220-240V 3~
• Energia electrica: 9,5 kW
• Frecuencia: 60 Hz
• Eficiencia energética: 15 kWh/día* – 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
• Peso: 107 kg
• Apertura de puerta: Derecha
DIMENSIONES
Frente: 53.5 cm. Fondo: 74 cm, Alto: 81.1 cm
REQUISITOS DE INSTALACIÓN
• La instalación debe realizarse conforme a todos los sistemas eléctricos locales, en particular a la sección de cables de conexión eléctrica, las normas de ventilación y conexión hídrica. Es necesario realizar un análisis de humos de combustión en el caso de tratarse de un horno de gas.
GARANTÍA
• LONG.Life (LL1): Su horno UNOX está cubierto con una garantía de 12 meses en mano de obra y piezas de repuesto. Esto aplica registrando el equipo en el portal de UNOX (MIND MAPS, DIGITAL ID, BAKERLUX SHOP PRO TOUCH Y GO, SPEED PRO, SPEED COMPACT, EVEREO)
• Revisa términos y condiciones sobre tu Garantía en: GARANTÍA UNOX
INCLUYE:
• RO.Care XHC040
COMPLEMENTOS:
Necesarios para su funcionamiento (No incluido):
• Considerar adiciona un filtro extraRO.Care XHC040
• Kit Primera Instalación XUC199-DR
• DET&RINSE™ ULTRA
ACCESORIO OPCIONAL (No incluido):
• Campana Ventless
Imbera DHI-130 1029296 Depósito De Hielo
Sammic UX-150SBC ISO DD Lavavajillas de Capota Seis Ciclos De Lavado 60 Cestas Por Hora Acero Inoxidable 220 V
Rhino BAR-8RS Báscula Mostrador Recargable Backlight Acero Inoxidable USB 40 Kg
Coriat CV-2 de Mesa Máster Premium Plancha con 2 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat EC-1T de Piso Máster Premium Estufón con 1 Sección 1 Quemador Gas Acero Inoxidable
Imbera HF24 2F 1026710 Congelador Horizontal 2 Tapas Cofre 25.4 Pies Cúbicos
Sammic UX-600C Lavautensilios De Capota Cinco Ciclos 30 Cestas por Hora Acero Inoxidable 220 V
Imbera G342 3P 1023825 Refrigerador Vertical 3 Puertas Cristal 42 Pies Cúbicos
Imbera VRS05 1023798 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 5 Pies Cúbicos
Migsa NW-30 Exhibidor y Calentador de Nachos Cristal Recto Acero Inoxidable 39.5 Cm
Imbera Protek TRK-350 BN 1022801 Turbolicuador Manual Brazo Normal 75 Litros 110 v
Migsa ARC-100R Refrigerador Vertical Circular Cristal Curvo Acero Inoxidable 100 litros 48 cm
Coriat Minichef de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat CV-4 de Mesa Máster Premium Plancha con 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa X-III Granita 3 Tazones De 12 Litros Acero Inoxidable 120 V
Migsa SH-16 Embutidora Manual Horizontal Acero Inoxidable 7 Litros
Imbera VR04 N 1019887 Refrigerador Vertical Cobalt 1 Puerta Cristal 4 Pies Cúbicos
Coriat IC-38 Máster Premium 31010107 Trampa para Grasa Entrada de 2.5" Acero Inoxidable Gris 9 Kg
San-Son SSEMB Estufa Maestra Black 4 Quemadores Plancha Gratinador Freidor Eléctrico Asador Radiante Gas
Migsa RTS-700L Mural De Autoservicio Refrigerado Cortina de Aire Acero Inoxidable 700 litros 122 cm
Metalcubas FOE15M Freidora De Mesa Zona Fría Aceite Eléctrica 2 Canastillas Acero Inoxidable 15 Litros 220 V
International LI-17VA Licuadora Industrial De Volteo Acero Inoxidable 17 Litros 127 V 1.5 HP
Coriat Turbo-20-3Q de Piso Máster Premium Freidora con 1 Tina 2 Canastillas Gas Acero Inoxidable 20 Litros
Imbera Protek LM-12 1020152 Licuadora Industrial De Mesa 12 Litros 110 v 1 HP
Coriat Múltiple de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador Freidora 3 Litros Asador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat Múltiple de Mesa Máster Premium Estufa con Plancha Gratinador Freidora 8 Litros Asador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat IC-75 Máster Premium 31010207 Trampa para Grasa Entrada de 3.5" Acero Inoxidable Gris 18 Kg
Amana RCS10TS Horno Microondas Comercial Digital Acero Inoxidable 120 v 34 Litros
Migsa RTC-72L Refrigerador Circular con Parrillas Giratorias Cristal Curvo Negro 72 litros 45 cm
Imbera CCV500 1023942 Refrigerador Cervecero 1 Puerta Cristal 25 Pies Cúbicos
Imbera HR18 1025595 Refrigerador Botellero 2 Tapas Corrediza 18 Pies Cúbicos 151.3 Cm
Unox Campana Ventless XEVHC-HC11
Migsa RTS-250L Mural De Autoservicio Refrigerado Cortina de Aire Acero Inoxidable 250 litros 61 cm
Migsa DM-D Mezclador De Bebidas (Esquimera) Acero Inoxidable 110 v
Migsa BCF30 Congelador Ultra Rápido (Blast Chiller & Freezer) Para 10 Charolas Acero Inoxidable
Metalcubas CBE600L Plancha Eléctrica Light Acero Inoxidable Placa 60x45 Cm 127 V
International PM-8 Fabricadora De Palomitas Eléctrica De 8 Onzas (250 gr) Acero Inoxidable 127 V
Migsa LE-1 Lavamanos De Pedestal Acero Inoxidable Con Accesorios
Migsa RT-78L 1R Refrigerador Panorámico Cristal Curvo Negro 82 litros 42.5 cm
Imbera VRQ35 4P 1023530 Refrigerador Vertical 4 Puertas Cristal 35 Pies Cúbicos
Drago HP-3 Horno Para 3 Pizzas 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa ZBX-230 Máquina Fabricadora Hielo Frappé 230 Kilos Acero Inoxidable 110 v
Imbera HSM-310LB 1023677 Dispensador de Bebidas Refrigerado 1 Garrafón 20 Litros
Drago BS-4 Base Para CG-40 SLIM, PG-4 SLIM Acero Aluminizado
Coriat PCV-4 de Mesa Máster Premium Parrilla con 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat Multichef de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador Freidora 3 Litros 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat EC-6-HG de Piso Máster Premium Estufa Con Horno 6 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Asber ABBC-68-HC Refrigerador Contrabarra Vinil Negro Bar Line 2 Puertas Sólidas 23.3 Pies Cúbicos 176.6 Cm
Coriat Turbo-16-2Q de Piso Máster Premium Freidora con 1 Tina 2 Canastillas Gas Acero Inoxidable 16 Litros
Metalcubas CBE450L Plancha Eléctrica Light Acero Inoxidable Placa 45x45 Cm 127 V
Imbera BVC01-E1 VR0.9 1016414 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 0.9 Pies Cúbicos
International PM-15 Fabricadora De Palomitas Eléctrica De 15 Onzas (425 gr) Acero Inoxidable 127 V
Imbera VR26 2P N 1019885 Refrigerador Vertical Cobalt 2 Puertas Cristal 26 Pies Cúbicos
Imbera CCV144 1023812 Refrigerador Cervecero 1 Puerta Cristal 8 Pies Cúbicos
Migsa BN-T02 Carro Espiguero Sencillo 10 Charolas Acero Inoxidable
Imbera VR25 N 1019879 Refrigerador Vertical Cobalt 1 Puerta Cristal 25 Pies Cúbicos
Imbera CCV24 1018976 Refrigerador Cervecero 1 Puerta Cristal 1.5 Pies Cúbicos
Metalcubas CBE800L Plancha Eléctrica Light Acero Inoxidable Placa 80×45 Cm 127 V
Migsa RTC-5B Carro Recolector Loza Sucia Acero Inoxidable
Coriat EC-4-HM de Piso Máster Premium Estufa Con Horno 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Rhino BAR-6 Báscula Mostrador Multifuncional Recargable Acero Inoxidable 20 Kg
Drago VCI-200 Vitrina Cremera Cristal Curvo Acero Inoxidable 208.2 cm
Migsa NTE-2060 Horno De Banda Para Pizza 53 Cm Acero Inoxidable Eléctrico 220 V
Imbera HF04 1F GRIS 1026622 Congelador Horizontal Doble Temperatura 1 Tapa Cofre 4.87 Pies Cúbicos
Imbera HFS-17 1017598 Congelador Horizontal 1 Tapa Cofre 17 Pies Cúbicos
Imbera VR19 2P 1023803 Refrigerador Vertical 2 Puertas Cristal 19 Pies Cúbicos
Coriat PCV-4-E de Mesa Máster Parrilla con 4 Platos Eléctrica Acero Inoxidable 220 v
Coriat Múltiple de Piso Turbo Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador Freidora 8 Litros Asador 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Migsa FT-B Carro Plataforma Acero Inoxidable 85 Cm
Coriat HC-35-D de Piso Máster Premium Horno 2 Compartimentos 2 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat EC-3T de Piso Máster Premium Estufón con 3 Secciones 3 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat EC-6-GRILL de Mesa Máster Premium Estufa con Plancha Gratinador 6 Quemadores Gas Acero Inoxidable
International 12-12 E Cafetera Percoladora Eléctrica Acero Inoxidable 24 Litros 144 Tazas 127 V
Metalcubas CBE1000L Plancha Eléctrica Light Acero Inoxidable Placa 100x52.5 Cm 127 V
Protek RPK330 1025073 Rebanadora Carnes Rojas De Engrane 110 V 1/3 HP Cuchilla 330 mm
Coriat EC-6-H-GRILL de Piso Máster Premium Estufa Con Horno Plancha Gratinador 6 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat SC-16.5-G Petit Premium Salamandra con 1 Quemador Infrarrojo Gas Acero Inoxidable
Asber ADBC-94-S HC Refrigerador Botellero Acero Inoxidable 3 Tapas Corredizas 30.1 Pies Cúbicos
Imbera VR1.5 1024813 Refrigerador Vertical 1 Puerta Cristal 1.5 Pies Cúbicos
Migsa HGO-12 Horno De Gaveta A Gas 2 Charolas Acero Inoxidable
Drago CG-40 SLIM Parrilla 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Coriat Multichef de Mesa Máster Premium Estufa con Plancha Gratinador Freidora 3 Litros 4 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Asber ABBC-24-72-G-HC Refrigerador de Contrabarra Vinil Negro Slim Bar Line 3 Puertas de Cristal 18.3 Pies Cúbicos 182.9 Cm
Coriat EC-2T de Piso Máster Premium Estufón con 2 Secciones 3 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Asber AEF-2525-S Freidora a Gas 2 Tinas 4 Quemadores Acero Inoxidable 25 Libras Por Tina
Asber ARM-17 HC Refrigerador Vertical 1 Puerta de Cristal 17 Pies Cúbicos
Coriat CV-3 de Mesa Máster Premium Plancha con 3 Quemadores Gas Acero Inoxidable
Imbera VFS24 1019308 Congelador Vertical 1 Puerta Cristal Acero Inoxidable 24 Pies Cúbicos
UNOX XUC001 Kit Primera Instalación 
PRE-ORDENAR
MÉTODOS DE PAGO
ENVÍO POR COBRAR
HABLAR CON UN ASESOR


